Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses pommes de terre à chair ferme (700g)
- 1 oignon blanc
- 1 gousse d'ail
- 1 oeuf
- 1/2 yaourt doux à 0%
- 1 steak haché à 5% (100g)
- 2 cc d'herbes de provence surgelées
- 1 petite boîte de pulpe de tomate en dés
- 15 cl de bouillon de volaille dégraissé
- sel, poivre
POMMES DE TERRE FARCIES A LA PROVENCALE
4 pers – 3 pts/pers
préparation: 15 mn cuisson : 30 mn
4 grosses pommes de terre à chair ferme (700g)
1 oignon blanc
1 gousse d'ail
1 oeuf
1/2 yaourt doux à 0%
1 steak haché à 5% (100g)
2 cc d'herbes de provence surgelées
1 petite boîte de pulpe de tomate en dés
15 cl de bouillon de volaille dégraissé
sel, poivre
Préchauffer le four (th 7-8 / 220°C)
Peler et rincer les pommes de terre. Couper le chapeau et les creuser. Hacher finement l'ail et l'oignon. Les mettre dans un récipient avec l'oeuf battu, le yaourt, la viande hachée émiettée, les herbes de
Provence, sel et poivre. Malaxer le tout. Farcir les pommes de terre de cette préparation. Les mettre dans un plat anti adhésif, ajouter la pulpe de tomates et le bouillon. Enfourner pour 30 mn. Arroser de sauce en cours de cuisson.
4 pers – 3 pts/pers
préparation: 15 mn cuisson : 30 mn
4 grosses pommes de terre à chair ferme (700g)
1 oignon blanc
1 gousse d'ail
1 oeuf
1/2 yaourt doux à 0%
1 steak haché à 5% (100g)
2 cc d'herbes de provence surgelées
1 petite boîte de pulpe de tomate en dés
15 cl de bouillon de volaille dégraissé
sel, poivre
Préchauffer le four (th 7-8 / 220°C)
Peler et rincer les pommes de terre. Couper le chapeau et les creuser. Hacher finement l'ail et l'oignon. Les mettre dans un récipient avec l'oeuf battu, le yaourt, la viande hachée émiettée, les herbes de
Provence, sel et poivre. Malaxer le tout. Farcir les pommes de terre de cette préparation. Les mettre dans un plat anti adhésif, ajouter la pulpe de tomates et le bouillon. Enfourner pour 30 mn. Arroser de sauce en cours de cuisson.
Modifié (mai 2009)