Pommes de terre gratinées à l'huile d'olive et crème

pommes de terre gratinées
pour 6 personnes = 4 points la part

1 kg de pommes de terre pelées coupées en fines rondelles
1 briquette de 20 cl de crème liquide à 3 %
1 cs d'huile d'olive
2 oignons pelés et émincés
herbes de provence (facultatif)
25 cl d'eau + 1 cube de bouillon fondu dedans

préchauffer le four à 220°
ds une poèle, faire revenir les oignons avec 4 cs d'eau + 1 cs d'huile d'olive pdt 5 min en remuant souvent (qu'elles deviennent transparentes mais pas colorées).

ds un gros saladier, verser les pommes de terres en rondelles et leur ajouter les oignons puis méler et reverser le tout ds un moule allant au four (rectangulaire) recouvert d'un film de cuisson et bien aplatir ; ajouter du sel, du poivre, des herbes de provence ou autre

Verser le bouillon dessus en le dispatchant bien puis recouvrir le plat de papier aluminium et enfouner pdt 45 min.

sortir le plat du four, soulever le papier aluminium et déverser en l'éparpillant la crème liquide et réenfourner en recouvrant le tout pr 15 min.

c'est délicieux et fondant