Ingrédients
Équivalences
- 3,5 kg de pommes de terre
- 1 boîte de thon au naturel (200 g)
- 8 olives vertes
- 8 anchois à l’huile
- ketchup
- sel
- poivre
Je ne sais pas ce que vous en pensez mais moi ca me tente bien !
POMMES DE TERRE PIZZAIOLLA
Pour 4 personnes
3,5 points/pers.
8 grosses pommes de terre
1 boîte de thon au naturel (200 g)
8 olives vertes
8 anchois à l’huile
8 cc de ketchup
sel, poivre
Préchauffer le four th. 8 (250° C).
Laver et éplucher les pommes de terre. Les mettre dans une casserole d’eau froide salée. Porter l’eau à ébullition et laisser cuire 20 minutes.
Emietter le thon à la fourchette dans un saladier. Garder quatre olives et autant d’anchois pour la décoration. Hacher grossièrement le reste. Mélanger le tout. Incorporer le ketchup et le poivre.
Quand les pommes de terres sont cuites, les égoutter et laisser tiédir. Creuser le centre. Eliminer la moitié de la chair. Passer le reste à la moulinette et incorporer la purée au mélange précédent.
Garnir les pommes de terre avec la farce et décorer chacune d’elles avec une olive verte enrobée d’un filet d’anchois.
Les ranger dans un plat et passer au four durant 5 minutes pour réchauffer.
Accompagner d’une salade composée arrosée d’une vinaigrette allégée (à comptabiliser).
POMMES DE TERRE PIZZAIOLLA
Pour 4 personnes
3,5 points/pers.
8 grosses pommes de terre
1 boîte de thon au naturel (200 g)
8 olives vertes
8 anchois à l’huile
8 cc de ketchup
sel, poivre
Préchauffer le four th. 8 (250° C).
Laver et éplucher les pommes de terre. Les mettre dans une casserole d’eau froide salée. Porter l’eau à ébullition et laisser cuire 20 minutes.
Emietter le thon à la fourchette dans un saladier. Garder quatre olives et autant d’anchois pour la décoration. Hacher grossièrement le reste. Mélanger le tout. Incorporer le ketchup et le poivre.
Quand les pommes de terres sont cuites, les égoutter et laisser tiédir. Creuser le centre. Eliminer la moitié de la chair. Passer le reste à la moulinette et incorporer la purée au mélange précédent.
Garnir les pommes de terre avec la farce et décorer chacune d’elles avec une olive verte enrobée d’un filet d’anchois.
Les ranger dans un plat et passer au four durant 5 minutes pour réchauffer.
Accompagner d’une salade composée arrosée d’une vinaigrette allégée (à comptabiliser).
