Ingrédients
Équivalences
- 500g de pommes de terre farineuses
- 50g de beurre à 20%
- 1 œuf entier
- sel
- poivre
- muscade
Pommes duchesse
(quantités pour 2 personnes ayant bon appétit
la plaque du four est remplie en les serrant bien)
- 500g de pdt farineuses (satiété, 2 points par personne)
- 50g de beurre à 20% (2.5)
- 1 oeuf entier (2)
- sel, poivre, muscade
cuire les pdt, en faire une purée avec les autres ingrédients, remplir une poche à douille et former des pommes duchesse sur une feuille de cuisson (ou papier sulfurisé), sur la plaque de votre four. cuire 25-30 minutes à 230-250°C (il faut surveiller la couleur, mais il faut mettre le four chaud pour que ça colore avant qu'une croûte trop épaisse et sèche se forme).
(quantités pour 2 personnes ayant bon appétit
la plaque du four est remplie en les serrant bien)- 500g de pdt farineuses (satiété, 2 points par personne)
- 50g de beurre à 20% (2.5)
- 1 oeuf entier (2)
- sel, poivre, muscade
cuire les pdt, en faire une purée avec les autres ingrédients, remplir une poche à douille et former des pommes duchesse sur une feuille de cuisson (ou papier sulfurisé), sur la plaque de votre four. cuire 25-30 minutes à 230-250°C (il faut surveiller la couleur, mais il faut mettre le four chaud pour que ça colore avant qu'une croûte trop épaisse et sèche se forme).
Modifié (oct. 2007)