Ingrédients
Équivalences
- 1 escalope de porc (160g)
- 1 oignon rose de Roscoff
- 1 poivron jaune
- 1 tomate
- 4 CS de haricots rouges (120g)
- ½ cc de paprika
- 1 pincée de cumin
- Sel et poivre du moulin
- 1 cc de sauce chili
Porc à la mexicaine de Cat's
– pour 1 personne - 7 Ppts
- 1 escalope de porc, soit 160g (4) - 1 oignon rose de Roscoff - 1 poivron jaune - 1 tomate – 4 CS de haricots rouges, soit 120g (3) - ½ cc de paprika - 1 pincée de cumin – sel - poivre du moulin – 1 cc de sauce chili pour ceux qui :cœur:
Coupez le porc en petits cubes, émincez l'oignon, épépinez le poivron et coupez-le en lanières, coupez la tomate en petits morceaux. Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer le porc, ajoutez l'oignon et le poivron et faites dorer le tout. Ajouter la tomate, puis les haricots, les épices et la sauce chili, bien mélanger et laisser mijoter 1/4 heure à tout petit feu. Si besoin, ajoutez un petit peu d'eau pour que ça n'attache pas.
Astuce de Cat's : vous pouvez utiliser une feuille de cuisson au lieu d'une poêle anti-adhésive.
– pour 1 personne - 7 Ppts
- 1 escalope de porc, soit 160g (4) - 1 oignon rose de Roscoff - 1 poivron jaune - 1 tomate – 4 CS de haricots rouges, soit 120g (3) - ½ cc de paprika - 1 pincée de cumin – sel - poivre du moulin – 1 cc de sauce chili pour ceux qui :cœur:
Coupez le porc en petits cubes, émincez l'oignon, épépinez le poivron et coupez-le en lanières, coupez la tomate en petits morceaux. Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer le porc, ajoutez l'oignon et le poivron et faites dorer le tout. Ajouter la tomate, puis les haricots, les épices et la sauce chili, bien mélanger et laisser mijoter 1/4 heure à tout petit feu. Si besoin, ajoutez un petit peu d'eau pour que ça n'attache pas.
Astuce de Cat's : vous pouvez utiliser une feuille de cuisson au lieu d'une poêle anti-adhésive.
Modifié (févr. 2010)