Ingrédients
Équivalences
- 480g de filet mignon
- 5cl de vinaigre de xérès ou balsamique
- 16cc de crème fraiche à 15%
- 1 bouillon cube
- 20cl d'eau
- 2cc de margarine à 40%
- échalotes hachées
Porc à l'échalote
pour 4 personnes
4pts/pers
480g de filet mignon 12pt
5cl de vinaigre de xérès ou balsamique 0pt
16cc de crème fraiche à 15%(ça cuit mieux que la 4% je trouve) 3.5pt
1 bouillon cube
20cl d'eau
2cc de margarine à 40%(ou 0 point si spray wet) 1pt
échalotes hachées à volonté
total16.5 pour 4 personnes donc 4pt/personne
préparation
faire revenir les morceaux de porc dans une poêle anti adhésive avec la margarine.
Retirer la viande.
Saler, poivrer le jus
ajouter le vinaigre, le bouillon cube et l'eau.
faire bouillir.
Remettre la viande , couvrir et laisser cuire 15 min.
Ajouter la crème fraiche , laisser mijoter quelques minutes.
Servir avec les échalotes et des champignons par exemple à part.
pour 4 personnes
4pts/pers
480g de filet mignon 12pt
5cl de vinaigre de xérès ou balsamique 0pt
16cc de crème fraiche à 15%(ça cuit mieux que la 4% je trouve) 3.5pt
1 bouillon cube
20cl d'eau
2cc de margarine à 40%(ou 0 point si spray wet) 1pt
échalotes hachées à volonté
total16.5 pour 4 personnes donc 4pt/personne
préparation
faire revenir les morceaux de porc dans une poêle anti adhésive avec la margarine.
Retirer la viande.
Saler, poivrer le jus
ajouter le vinaigre, le bouillon cube et l'eau.
faire bouillir.
Remettre la viande , couvrir et laisser cuire 15 min.
Ajouter la crème fraiche , laisser mijoter quelques minutes.
Servir avec les échalotes et des champignons par exemple à part.
Modifié (mars 2011)