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Porc aigre-doux aux nouilles

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 240g de nouilles
  • 400g de porc maigre
  • 400gr de mini-maïs
  • 12 jeunes oignons
  • 200gr d'ananas au jus
  • 2 poivrons rouges et 2 jaunes
  • 2cm de gingembre frais
  • 4 c. à c d'huile
  • 3 gousse d'ail pressées
  • 3ààml de jus d'ananas
  • 4 c. à s. de sauce soja
  • 4 c. à s. de farine
Recette certifiée 100% sans IA
recette ww que j'ai trouvées et qui me semble super sympa:
Porc aigre-doux aux nouilles (pour 4 pers, 8 points/pers)
240g de nouilles
400g de porc maigre
400gr de mini-maïs (boîte)
12 jeunes oignons
200gr d'ananas au jus (boîte)
2 poivrons rouges et 2 jaunes
2cm de gingembre frais
4 c. à c d'huile
2 gousse d'ail pressées
3ààml de jus d'ananas
4 c. à s. de sauce soja
4 c. à s. de farine
Faites cuire les nouilles selon les indications et égouttez-les.
Entre-temps, coupez la viande en cubes, les mini-maïs en quatre (dans la longueur), les jeunes oignons en tronçons de 2,5 cm et les ananas en morceaux. Coupez les poivrons en deux, égrenez-les et coupez-les en dés. Pelez et hachez le gingembre.
Chauffez l'huile dans un wok et faites revenir les gousses d'ail et la viande pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez les maïs, les jeunes oignons, les poivrons et les ananas. Prolongez la cuisson 2 min, puis ajoutez le reste des ingrédients (excepté la farine) et portez à ébullition.
Incorporez la farine délayée dans 2 c. à s. d'eau, et laissez épaissir quelques minutes.
Servez la viande et les légumes avec les nouilles.