Ingrédients
Équivalences
- 400g de filet mignon de porc
- 5 CS de sauce soja
- ½ cc d'édulcorant liquide
- 1 CS de miel (1)
- ½ cc de cinq-épices
- 1 cc d'ail haché
- 2 cc de gingembre frais râpé
- 1 bouillon de bœuf
- 250 ml d'eau bouillante
- 1 CS de coriandre fraîche hachée
- 4 cc d'huile d'arachide (4)
Porc au caramel et épices douces – pour 4 personnes – 4,75 pts/pers.
Préparation : 20 min – Cuisson : 5 min
- 400g de filet mignon de porc (14) - 5 CS de sauce soja – ½ cc d'édulcorant liquide - 1 CS de miel (1) – ½ cc de cinq-épices - 1 cc d'ail haché - 2 cc de gingembre frais râpé – 1 bouillon de bœuf – 250 ml d'eau bouillante - 1 CS de coriandre fraîche hachée – 4 cc d'huile d'arachide (4).
Découpez le porc en lanières fines. Faites chauffer l'huile dans le wok, ajoutez le gingembre et l'ail, que vous laisserez revenir pendant 30 sec. Ajoutez le porc, l'édulcorant, le miel, les épices, et faites cuire pendant 2 min. Ajoutez ensuite la sauce soja, le bouillon de bœuf ainsi que 250 ml d'eau bouillante, et laissez cuire encore pendant 2 min. Rectifiez l'assaisonnement et saupoudrez de coriandre.
Préparation : 20 min – Cuisson : 5 min
- 400g de filet mignon de porc (14) - 5 CS de sauce soja – ½ cc d'édulcorant liquide - 1 CS de miel (1) – ½ cc de cinq-épices - 1 cc d'ail haché - 2 cc de gingembre frais râpé – 1 bouillon de bœuf – 250 ml d'eau bouillante - 1 CS de coriandre fraîche hachée – 4 cc d'huile d'arachide (4).
Découpez le porc en lanières fines. Faites chauffer l'huile dans le wok, ajoutez le gingembre et l'ail, que vous laisserez revenir pendant 30 sec. Ajoutez le porc, l'édulcorant, le miel, les épices, et faites cuire pendant 2 min. Ajoutez ensuite la sauce soja, le bouillon de bœuf ainsi que 250 ml d'eau bouillante, et laissez cuire encore pendant 2 min. Rectifiez l'assaisonnement et saupoudrez de coriandre.
