Ingrédients
Équivalences
- 1 filet mignon de porc
- oignons
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 bte 400g de pulpe de tomates
- 2 courgettes
- le jus d'un citron
- curry et gingembre
- sel et poivre
PORC AU CURRY
Pour 4 pers = 3.5 pts / pers
Ingrédients:
- 1 filet mignon de porc
- oignons
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 bte 400g de pulpe de tomates
- 2 courgettes (coupées en dés)
- le jus d'1 citron
- curry et gingembre
- sel et poivre
Préparation:
- Faire macérer le filet mignon (coupé en tranches) avec oignons coupés en morceaux, huile d'olive, tomate, 1 jus de citron, sel poivre, curry et gingembre.
- Une fois la viande macérer, faites saisir , retirer la du feu et reserver la .
- Faire revenir les oignons de la marinade sans les faire roussir. Rajouter la viande, et la macération avec les tomates .
- Rectifier l'assaisonement selon votre gout personnel.
- A mi-cuisson, rajouter des courgettes coupées et terminer la cuisson ainsi.
* Accompagné de riz c'est très bon !!!!!
Pour 4 pers = 3.5 pts / persIngrédients:
- 1 filet mignon de porc
- oignons
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 bte 400g de pulpe de tomates
- 2 courgettes (coupées en dés)
- le jus d'1 citron
- curry et gingembre
- sel et poivre
Préparation:
- Faire macérer le filet mignon (coupé en tranches) avec oignons coupés en morceaux, huile d'olive, tomate, 1 jus de citron, sel poivre, curry et gingembre.
- Une fois la viande macérer, faites saisir , retirer la du feu et reserver la .
- Faire revenir les oignons de la marinade sans les faire roussir. Rajouter la viande, et la macération avec les tomates .
- Rectifier l'assaisonement selon votre gout personnel.
- A mi-cuisson, rajouter des courgettes coupées et terminer la cuisson ainsi.
* Accompagné de riz c'est très bon !!!!!