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Porc caramélisé

2 réponses · 1578 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 filet mignon de porc environ 500g
  • 3 CS de lait de coco
  • 3 CS de miel
  • 2 CS de sauce soja
  • 1 cc de moutarde forte
  • 2 CS de vinaigre de cidre
  • 1/2cc de gingembre en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Divers

Porc caramélisé

pour 4 personnes en PP : 7PP par personnes

ingrédients :

1 filet mignon de porc environ 500g
3 CS de lait de coco
+ ingrédients marinade

Faire une marinade PREVOIR 2h à l'avance avec :

3 CS miel
2 CS de sauce soja
1 cc de moutarde forte
2 CS de vinaigre de cidre je n'avais pas est mis du vinaigre de vin
1/2cc de gingembre en poudre

Découper la viande en médaillons les laisser mariner pendant 2 à 3h les retourner de temps en temps

Au moment du repas faire chauffer dans une poêle anti-adhésive ou avec feuille de cuisson le filet mignon environ 5mn, le temps de le laisser caraméliser Saler poivrer, éventuellement retirer la feuille de cuisson. Ajouter le lait de coco et la marinade. Couvrir et laisser mijoter sur feu très doux pendant 20mn

Bon appétit
2
Super recette....je n'ai pas mis de lait de coco mais c'était bien quand meme
merci
Très Heureux
3
Bonsoir

Etoiles Magie maxlou Etoiles Magie

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