Ingrédients
Équivalences
- 2 CS miel liquide
- 2 CS de sauce soja
- 1 cc moutarde forte
- 2 CS vinaigre de cidre
- 1/2 cc gingembre en poudre
- 1 filet mignon de porc de 500 g
- 3 CS de lait de coco
PORC CARAMELISE - 7 PP
pour 4 personnes
ingrédients :
marinade : 2 CS miel liquide - 2 CS de sauce soja - 1 cc moutarde forte - 2 CS vinaigre de cidre - 1/2 cc gingembre en poudre
1 filet mignon de porc de 500 g (19 PP)
3 CS de lait de coco
Préparer la marinade en mélangeant les différents ingrédients - Découper la viande en médaillons et les laisser mariner pendant 3 heures, en prenant soin de retourner les morceaux 3 à 4 fois
Au moment du repas, faire chauffer une poêle munie d'une feuille de cuisson et faire revenir les médaillons pendant 5 mn, le temps de les laisser caraméliser - saler, poivrer puis retirer la feuille de cuisson. Ajouter le lait de coco et toute la marinade. Couvrir et laisser mijoter sur feu très doux pendant 20 mn.
Accompagner de riz basmati ou pâtes complètes et de germes de soja sautés (à comptabiliser).
pour 4 personnes
ingrédients :
marinade : 2 CS miel liquide - 2 CS de sauce soja - 1 cc moutarde forte - 2 CS vinaigre de cidre - 1/2 cc gingembre en poudre
1 filet mignon de porc de 500 g (19 PP)
3 CS de lait de coco
Préparer la marinade en mélangeant les différents ingrédients - Découper la viande en médaillons et les laisser mariner pendant 3 heures, en prenant soin de retourner les morceaux 3 à 4 fois
Au moment du repas, faire chauffer une poêle munie d'une feuille de cuisson et faire revenir les médaillons pendant 5 mn, le temps de les laisser caraméliser - saler, poivrer puis retirer la feuille de cuisson. Ajouter le lait de coco et toute la marinade. Couvrir et laisser mijoter sur feu très doux pendant 20 mn.
Accompagner de riz basmati ou pâtes complètes et de germes de soja sautés (à comptabiliser).