Ingrédients
Équivalences
- 375 g de viande de porc maigre
- 1 oignon
- 150 g de carottes
- 500 g de petites pommes de terre nouvelles
- 40 cl de bouillon de porc
- 2 feuilles de laurier
- 100 grammes de pois
- 75 grammes de haricots verts
- 25 grammes de Maïzena
Porc en cocotte
Pour 4 personnes 5,5pts/pers
Ingrédients
- 375 g de viande de porc maigre, coupée en dès
- 1 oignon coupé en tranches
- 150 g de carottes en rondelles
- 500 g de petites pommes de terre nouvelles
- 40 cl de bouillon de porc
- 2 feuilles de laurier
- 100 grammes de pois
- 75 grammes de haricots verts, équetés
- 25 grammes de Maïzena
- Poivre
Progression et préparation
Eliminez toutes les parties grasses de la viande
Mettez-les dans une cocotte avec l'oignon, les carottes, les pommes de terre, le bouillon et les feuilles de laurier
Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes
Ajoutez les pois et le haricots
Mélangez la Maïzena avec un peu d'eau et versez dans la potée
Portez de nouveau à ébullition, couvrez et faites mijoter 5 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps
Retirez les feuilles de laurier, versez un peu de poivre et servez
Pour 4 personnes 5,5pts/pers
Ingrédients
- 375 g de viande de porc maigre, coupée en dès
- 1 oignon coupé en tranches
- 150 g de carottes en rondelles
- 500 g de petites pommes de terre nouvelles
- 40 cl de bouillon de porc
- 2 feuilles de laurier
- 100 grammes de pois
- 75 grammes de haricots verts, équetés
- 25 grammes de Maïzena
- Poivre
Progression et préparation
Eliminez toutes les parties grasses de la viande
Mettez-les dans une cocotte avec l'oignon, les carottes, les pommes de terre, le bouillon et les feuilles de laurier
Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes
Ajoutez les pois et le haricots
Mélangez la Maïzena avec un peu d'eau et versez dans la potée
Portez de nouveau à ébullition, couvrez et faites mijoter 5 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps
Retirez les feuilles de laurier, versez un peu de poivre et servez