Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de court-bouillon
- 500g de carottes
- 200g de navets
- 500g de patates (5pts)
- 300g de poireaux
- 2 oignons
- 720g (12pts) de poissons (comme de la lotte, du flétan, du cabillaud ou du colin)
Pot-au-feu de poissons
Préparer un litre de court-bouillon dans une cocotte. Eplucher, laver et couper 500g de carottes, 200g de navets, 500g de patates (5pts). Laver et couper 300g de poireaux en tronçons. Eplucher et émincer 2 oignons. Plonger les légumes dans le court-bouillon en ébullition. Saler, poivrer et ajouter 1 dose de safran. Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Préparer 720g (12pts) de poissons comme de la lotte, du flétan, du cabillaud ou du colin, les faire pocher dans le court-bouillon, sur feu doux, pendant quelques minutes. Recette pour 6 personnes (3 points par personne)
Préparer un litre de court-bouillon dans une cocotte. Eplucher, laver et couper 500g de carottes, 200g de navets, 500g de patates (5pts). Laver et couper 300g de poireaux en tronçons. Eplucher et émincer 2 oignons. Plonger les légumes dans le court-bouillon en ébullition. Saler, poivrer et ajouter 1 dose de safran. Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Préparer 720g (12pts) de poissons comme de la lotte, du flétan, du cabillaud ou du colin, les faire pocher dans le court-bouillon, sur feu doux, pendant quelques minutes. Recette pour 6 personnes (3 points par personne)
Modifié (avr. 2009)