Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de paleron de boeuf
- sel
- poivre
- 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de céleri
- 4 poireaux
- 4 navets
- 4 carottes
- Du persil ou un cube de bouquet garni
- 1 bouillon cube dégraissé
- 8 pommes de terre
Pot-au-feu
Source: "Aux Petits Bonheurs d'Ottoki.
Pour 4 personnes (250 gr paleron + 100 gr de pomme de terre = 15 pts WW/personne)
1 kg de paleron de boeuf (150 gr de boeuf = 8 propoints, l'assistant ne veut pas calculer pour 1 kg, 500 gr = 26 propoints, 900 gr = 47 propoints)
sel, poivre
1 oignon piqué de 3 clous de girofle
1 gousse d'ail
1 branche de céleri
4 poireaux
4 navets
4 carottes (j'en ai mis 5)
Du persil
si vous n'en avez pas, mettez un cube de "bouquet garni", comme moi
+ 1 bouillon cube dégraissé
8 pommes de terre (8,5 propoints pour 400 gr de pommes de terre)
Couper des gros cubes de viande, les déposer au fond de l'autocuiseur.
Ajouter de l'eau pour recouvrir la viande. Saler, poivrer.
Ajouter le reste des ingrédients à la viande, sauf les pommes de terre. Fermer l'autocuiseur. Faire cuire 30 min.
Ouvrir l'autocuiseur et ajouter les 8 pommes de terre coupées et cuire 10 min de + ou bien les cuire à part, dans une autre casserole ou au four micro-ondes.
Source: "Aux Petits Bonheurs d'Ottoki.
Pour 4 personnes (250 gr paleron + 100 gr de pomme de terre = 15 pts WW/personne)
1 kg de paleron de boeuf (150 gr de boeuf = 8 propoints, l'assistant ne veut pas calculer pour 1 kg, 500 gr = 26 propoints, 900 gr = 47 propoints)
sel, poivre
1 oignon piqué de 3 clous de girofle
1 gousse d'ail
1 branche de céleri
4 poireaux
4 navets
4 carottes (j'en ai mis 5)
Du persil
si vous n'en avez pas, mettez un cube de "bouquet garni", comme moi
+ 1 bouillon cube dégraissé
8 pommes de terre (8,5 propoints pour 400 gr de pommes de terre)
Couper des gros cubes de viande, les déposer au fond de l'autocuiseur.
Ajouter de l'eau pour recouvrir la viande. Saler, poivrer.
Ajouter le reste des ingrédients à la viande, sauf les pommes de terre. Fermer l'autocuiseur. Faire cuire 30 min.
Ouvrir l'autocuiseur et ajouter les 8 pommes de terre coupées et cuire 10 min de + ou bien les cuire à part, dans une autre casserole ou au four micro-ondes.
Modifié (sept. 2011)