Ingrédients
Équivalences
- 2 litres d'eau
- 2 poireaux
- 1 branche de céleri
- 125 g d'oseille
- cerfeuil
- 500 g de pommes de terre (5)
- 200 g de tomates
- 50 g de margarine 60 % (7,5)
- Sel & poivre
- Laurier
Potage à la Liégeois
- Pour 6 personnes
- 1,5 pts/pers.
Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min
* 2 litres d'eau
* 2 poireaux
* 1 branche de céleri
* 125 g d'oseille
* cerfeuil
* 500 g de pommes de terre (5)
* 200 g de tomates
* 50 g de margarine 60 % (7,5)
* Sel & poivre
* Laurier
Laver les légumes verts, les hacher, les faire revenir dans la margarine chaude.
Ajouter l'eau chaude et assaisonner et mettre les herbes et ajouter les pommes de terre au moment de l'ébullition.
Faire cuire pendant 45 min, mouliner le potage et ajouter les tomates en purée.
- Pour 6 personnes
- 1,5 pts/pers.
Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min
* 2 litres d'eau
* 2 poireaux
* 1 branche de céleri
* 125 g d'oseille
* cerfeuil
* 500 g de pommes de terre (5)
* 200 g de tomates
* 50 g de margarine 60 % (7,5)
* Sel & poivre
* Laurier
Laver les légumes verts, les hacher, les faire revenir dans la margarine chaude.
Ajouter l'eau chaude et assaisonner et mettre les herbes et ajouter les pommes de terre au moment de l'ébullition.
Faire cuire pendant 45 min, mouliner le potage et ajouter les tomates en purée.