Ingrédients
Équivalences
- 6 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 feuille de sauge
- 1/2 feuille de laurier
- 80 g de vermicelles de blé
- 1 cc huile olive
- sel
- poivre
Potage à l'ail : (pour 4 personnes) 2,5 pts /personne
-------------
6 gousses d'ail, 1 branche de thym, 1 feuille de sauge, 1/2 feuille de laurier, 80 g de vermicelles de blé, 1 cc huile olive, sel, poivre
Peler les goussees d'ail, les hacher finement, et les piler. Porter 1 litre d'eau salée à ébullition, ajouter l'il et laisser cuire 5 minutes, sur feu moyen.
Hors du feu, ajouter les herbes, couvrir et laisser infuser 15 min.
Retirer les herbes, porter le bouillon de nouveau à ébullition et jeter les vermicilles en pluie.
Laisser cuire 3 min. Ajouter la cc d'huile olive, donner un tour de moulin à poivre, rectifier l'assaisonnement en sel. Servir bien chaud dans des assiettes creuses.
Moi je rajoute qq croutons à l'ail.
-------------
6 gousses d'ail, 1 branche de thym, 1 feuille de sauge, 1/2 feuille de laurier, 80 g de vermicelles de blé, 1 cc huile olive, sel, poivre
Peler les goussees d'ail, les hacher finement, et les piler. Porter 1 litre d'eau salée à ébullition, ajouter l'il et laisser cuire 5 minutes, sur feu moyen.
Hors du feu, ajouter les herbes, couvrir et laisser infuser 15 min.
Retirer les herbes, porter le bouillon de nouveau à ébullition et jeter les vermicilles en pluie.
Laisser cuire 3 min. Ajouter la cc d'huile olive, donner un tour de moulin à poivre, rectifier l'assaisonnement en sel. Servir bien chaud dans des assiettes creuses.
Moi je rajoute qq croutons à l'ail.