Ingrédients
Équivalences
- 1 botte de cresson de fontaine
- 1 oignon
- 10 gr de beurre 40%
- 2 CàS de farine
- 1 litre de bouillon
- 4 CàC creme 5%
POTAGE AU CRESSON DE FONTAINE
Pour 4 personnes (1 point par personne)
1 botte de cresson de fontaine
1 oignon
10 gr de beurre 40% : 1 point
2 CàS de farine : 2 points
1 litre de bouillon
4 CàC creme 5% : 1 point
Laver les feuilles de cresson de fontaine à l'eau vinaigrée. Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre.
Laisser dorer, mettre le cresson et le faire fondre.
Ajouter la farine, remuer et diluer avec le bouillon chaud.
Laisser mijoter 15 minutes.
Passer le tout au moulin à légumes et avant de servir ajouter la crème
Pour 4 personnes (1 point par personne)
1 botte de cresson de fontaine
1 oignon
10 gr de beurre 40% : 1 point
2 CàS de farine : 2 points
1 litre de bouillon
4 CàC creme 5% : 1 point
Laver les feuilles de cresson de fontaine à l'eau vinaigrée. Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre.
Laisser dorer, mettre le cresson et le faire fondre.
Ajouter la farine, remuer et diluer avec le bouillon chaud.
Laisser mijoter 15 minutes.
Passer le tout au moulin à légumes et avant de servir ajouter la crème