Ingrédients
Équivalences
- 1 kg 500 de potiron
- 1 litre de lait écrémé (5)
- 500 ml d'eau
- 6 cs de crème fraîche à 4 %(1,5)
- Sel & poivre
Potage au potiron ou crème d'or
- Pour 6 personnes
- 1 pt/pers.
Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min
- 1 kg 500 de potiron
- 1 litre de lait écrémé (5)
- 500 ml d'eau
- 6 cs de crème fraîche à 4 %(1,5)
- Sel & poivre
Couper le potiron en dés et le faire cuire dans de l'eau froide jusqu'au moment ou il s'écrase facilement le passer au tamis et ajouter le lait, sel, poivre. Et laisser cuire 10 min et verser dans la soupière sur la crème fraîche à 4 %.
- Pour 6 personnes
- 1 pt/pers.
Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min
- 1 kg 500 de potiron
- 1 litre de lait écrémé (5)
- 500 ml d'eau
- 6 cs de crème fraîche à 4 %(1,5)
- Sel & poivre
Couper le potiron en dés et le faire cuire dans de l'eau froide jusqu'au moment ou il s'écrase facilement le passer au tamis et ajouter le lait, sel, poivre. Et laisser cuire 10 min et verser dans la soupière sur la crème fraîche à 4 %.