Potage aux carottes au curry

POTAGE AUX CAROTTES ET CURRY

pour 4 personnes
pour flexi-points 1 pt par pers
pour pro-point 2,5 pp par pers

4 jeunes oignons
1 gousse d'ail
2 cc de margarine
4 cc de farine
5 dl d'eau
300g de carottes
2 cubes bouillon de volaille dégraissé
1 cc de curry
2,5 dl de lait demi écrémé
sel poivre

hachez les oignons
pressez l'ail
faire revenir l'oignons et l'ail dans la margarine
ajoutez la farine
mélangez
cuire 1 mn, puis versez l'eau petit à petit en tournant
ajoutez les carottes coupées en rondelles, les cubes et le curry
portez à ébullition sur feu doux 15 mn
otez la casserôle du feu
laissez refroidir
mixez le potage
versez le lait, rectifiez l'assaisonnement
réchauffez avant de servir