Recette WW : Potage aux champignons

1 janv. 2006

Bonjour !

J'ai acheté 3 nouvelles soupes en sachets :
Supreme de poireaux ( sorte de velouté aux poireaux)
Velouté de tomates à la mozzarella
Soupe forestière ( velouté très crémeux aux cèpes, oignons rissolés et ciboulette)

Ces soupes en sachets sont excellentes mais très caloriques

( 10 points les 75 cl !!! oui j'ai recalculé plein de fois pour vérifier !!)..
Avez vous une version maison de ces soupes , que je pourrais retransformer en version WW ?

Merci beaucoup .....

Gros bisous bretons.....sous la neige !!!

Linus Van Pelt

2 Recette janv. 2006

Potage aux champignons au citron et au lait

Ingrédients Équivalences

200g de champignons de Paris
2cc de margarine à 60%
1litre de bouillon de volaille
1cs de jus de citron
10cl de lait concentré non sucré

POTAGE AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes
1 unité points par personne
Préparation 10mn cuisson 23 mn

Enlever les pieds terreux de 200g de champignons de paris. Les rincer, les secher et les émincer. Faire chauffer 2cc de margarine à 60% dans une poêle, verser les champignons, les saler et les faire revenir 2mn tout en remuant.
Dans une cocotte, porter à ébullition 1litre de bouillon de volaille, verser les champigons et laisser cuire 10mn sur feu moyen. Ajouter 1cs de jus de citron et 10cl de lait concentré non sucré puis mixer. Au moment de servir, donner un tour de moulin à poivre.

Bonne appétit