Ingrédients
Équivalences
- 800 g de très jeunes courgettes
- 1/2 c. à c. de curcuma
- 1 cc d'huile de sésame torréfiée
- 1 portion de Boursin allégé
- 30 cl d'eau
potage aux courgette [/size] 4 personne 0.5
800 g de très jeunes courgettes
1/2 c. à c. de curcuma
1cc . d’huile de sésame torréfiée
1 portion de boursin allégé
Faire chauffer 30 cl d’eau dans une cocotte à fond épais. Quand elle commence à frémir, mettre les courgettes non épluchées, coupées en rondelles.
Couvrir et laisser cuire sur feu très doux pendant 15 à 20 minutes. Il faut que les courgettes restent légèrement « al dente » pour conserver leur couleur verte. Je sale en fin de cuisson.
Verser les courgettes et le bouillon de cuisson dans un bol blender pour mixer en ajoutant le curcuma. et la portion de boursin
800 g de très jeunes courgettes
1/2 c. à c. de curcuma
1cc . d’huile de sésame torréfiée
1 portion de boursin allégé
Faire chauffer 30 cl d’eau dans une cocotte à fond épais. Quand elle commence à frémir, mettre les courgettes non épluchées, coupées en rondelles.
Couvrir et laisser cuire sur feu très doux pendant 15 à 20 minutes. Il faut que les courgettes restent légèrement « al dente » pour conserver leur couleur verte. Je sale en fin de cuisson.
Verser les courgettes et le bouillon de cuisson dans un bol blender pour mixer en ajoutant le curcuma. et la portion de boursin
Modifié (août 2008)