Ingrédients
Équivalences
- 2 litres d'eau
- 250 g de pois cassés (5,5)
- 1 oignon
- 4 cs de riz (2)
- 50 g de beurre (10) ou 50 ml de crème fraîche 4 % (1,25)
- sel
Potage Combes
- Pour 6 personnes
- 3 pts/pers. (beurre)
- 1,5 pts/pers. (crème fraîche)
Préparation : 10 min - cuisson : 60 min
* 2 litres d'eau
* 250 g de pois cassés (5,5)
* 1 oignon
* 4 cs de riz (2)
* 50 g de beurre (10) ou 50 ml de cr.fraîche 4 % (1,25)
* sel
Trempez les pois la veille. Les faire cuire à l'eau froide avec l'oignon et à petit feu.
Passez au tamis, salez, remettez à cuire et au moment de l'ébullition, jeter le riz laisser cuire 20 min au moment de servir.
Mettre dans la soupière sur le beurre ou sur la crème fraîche 4 %.
- Pour 6 personnes
- 3 pts/pers. (beurre)
- 1,5 pts/pers. (crème fraîche)
Préparation : 10 min - cuisson : 60 min
* 2 litres d'eau
* 250 g de pois cassés (5,5)
* 1 oignon
* 4 cs de riz (2)
* 50 g de beurre (10) ou 50 ml de cr.fraîche 4 % (1,25)
* sel
Trempez les pois la veille. Les faire cuire à l'eau froide avec l'oignon et à petit feu.
Passez au tamis, salez, remettez à cuire et au moment de l'ébullition, jeter le riz laisser cuire 20 min au moment de servir.
Mettre dans la soupière sur le beurre ou sur la crème fraîche 4 %.