Ingrédients
Équivalences
- 20 cl de lait ½ écrémé
- 240 g de haddock fumé
- 1 oignon
- 250 g de pomme de terre en cube cuite sous vide
- 2 feuilles de laurier
- 5 cl de crème fraîche allégée 8 % (8 cc)
- Poivre
POTAGE AU HADDOCK
2 points
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
20 cl de lait ½ écrémé
240 g de haddock fumé
1 oignon
250 g de pomme de terre en cube cuite sous vide
2 feuilles de laurier
5 cl de crème fraîche allégée 8 % (8 cc)
Poivre
Faire bouillir le lait. Y mettre les filets de haddock à pocher pendant environ 5 minutes puis les retirer et les réserver. Mettre dans le lait, l’oignon, les pommes de terre en cube et le laurier. Poivrer. Cuire 5 à 10 minutes à feu doux. Passer la préparation au mixeur. Ajouter la crème fraîche.
Verser dans une soupière. Emietter le haddock sur le potage juste avant de servir.
2 points
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
20 cl de lait ½ écrémé
240 g de haddock fumé
1 oignon
250 g de pomme de terre en cube cuite sous vide
2 feuilles de laurier
5 cl de crème fraîche allégée 8 % (8 cc)
Poivre
Faire bouillir le lait. Y mettre les filets de haddock à pocher pendant environ 5 minutes puis les retirer et les réserver. Mettre dans le lait, l’oignon, les pommes de terre en cube et le laurier. Poivrer. Cuire 5 à 10 minutes à feu doux. Passer la préparation au mixeur. Ajouter la crème fraîche.
Verser dans une soupière. Emietter le haddock sur le potage juste avant de servir.
Modifié (oct. 2005)