Ingrédients
Équivalences
- 1 petit panais
- 2 navets
- 2 carottes
- 1 rutabaga
- 2 échalotes
- 1 tablettes de bouillon de légumes
- 5 brins de cerfeuil
- 4CC de crème liquide à 15%
- sel poivre
POTAGE DE LEGUMES ANCIENS
4 PERSONNES
0 POINTS PAR PERSONNES
1 PETIT PANAIS
2 NAVETS
2 CAROTTES
1 RUTABAGA
2 ECHALOTTES
1 TABLETTES DE BOUILLON DE LEGUMES
5 BRINS DE CERFEUIL
4CC DE CREME LIQUIDE A 15%
SEL POIVRE
Eplucher les legumes, les passer sous l'eau fraiche et porter 1 litre d'eau a ebulition
Couper les legumes en petits dés.Les jeter dans l'eau bouillante, ajouter le bouillon,poivrer.Couvrir et laisser mijoter 35 min .
rectifier l'assaisonement, verser dans 4 assiettes creuse et decorer avec des pluches de cerfeuil et un filet de creme fraiche
4 PERSONNES
0 POINTS PAR PERSONNES
1 PETIT PANAIS
2 NAVETS
2 CAROTTES
1 RUTABAGA
2 ECHALOTTES
1 TABLETTES DE BOUILLON DE LEGUMES
5 BRINS DE CERFEUIL
4CC DE CREME LIQUIDE A 15%
SEL POIVRE
Eplucher les legumes, les passer sous l'eau fraiche et porter 1 litre d'eau a ebulition
Couper les legumes en petits dés.Les jeter dans l'eau bouillante, ajouter le bouillon,poivrer.Couvrir et laisser mijoter 35 min .
rectifier l'assaisonement, verser dans 4 assiettes creuse et decorer avec des pluches de cerfeuil et un filet de creme fraiche
Modifié (mai 2005)