Ingrédients
Équivalences
- 1 boite de pois chiche (200 g égoutté)
- 100 g d’oignon
- 2 gousses d’ail
- 350 g de tomate bien mûre
- 1 cc huile d’olive
- 1 bouquet de persil plat
- 20 g de raisin sec
- 1 cc de curry
- Sel poivre
- 50 cl d'eau
POTAGE DE POIS CHICHE À L’ORIENTALE
2 points
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
1 boite de pois chiche (200 g égoutté)
100 g d’oignon
2 gousses d’ail
350 g de tomate bien mûre
1 cc huile d’olive
1 bouquet de persil plat
20 g de raisin sec
1 cc de curry
Sel poivre
Egoutter les pois chiches dans une passoire.
Eplucher les oignons et l’ail. Couper les tomates en dés.
Faire chauffer l’huile dans une grande cocotte. Ajouter les oignons émincés et l’ail. Laisser dorer 5 minutes à feu très doux, en remuant. Laver le persil, éliminer les tiges dures. Ajouter dans la cocotte, les tomates, les pois chiches, les raisins, le persil et le curry.
Saler, poivrer et mouiller avec 50 cl d’eau.
Faire cuire à feu très doux pendant 30 minutes.
Mixer le potage et servir très chaud.
2 points
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
1 boite de pois chiche (200 g égoutté)
100 g d’oignon
2 gousses d’ail
350 g de tomate bien mûre
1 cc huile d’olive
1 bouquet de persil plat
20 g de raisin sec
1 cc de curry
Sel poivre
Egoutter les pois chiches dans une passoire.
Eplucher les oignons et l’ail. Couper les tomates en dés.
Faire chauffer l’huile dans une grande cocotte. Ajouter les oignons émincés et l’ail. Laisser dorer 5 minutes à feu très doux, en remuant. Laver le persil, éliminer les tiges dures. Ajouter dans la cocotte, les tomates, les pois chiches, les raisins, le persil et le curry.
Saler, poivrer et mouiller avec 50 cl d’eau.
Faire cuire à feu très doux pendant 30 minutes.
Mixer le potage et servir très chaud.
Modifié (oct. 2005)
