Ingrédients
Équivalences
- 120 gr d'oseille
- 1 concombre
- 1 gousse d'ail
- 1 l de bouillon de volaille
- 2 yaourts
- tabasco, cerfeuil, sel, poivre
POTAGE GLACE A L'OSEILLE
120 gr d'oseille
1 concombre
1 gousse d'ail
1 l de bouillon de volaille
2 yaourts
tabasco, cerfeuil, sel, poivre
lavez et hachez grossièrement l'oseille
pelez et émincez le concombre
épluchez l'ail
mettre le tout dans une cocote dans le bouillon
portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes à feu moyen
mixez le tout
laissez refroidir
incorporez les deux yaourts en fouettant
salez poivrez
ajoutez le tabasco
parsemez de cerfeuil
120 gr d'oseille 1 concombre 1 gousse d'ail 1 l de bouillon de volaille 2 yaourts tabasco, cerfeuil, sel, poivrelavez et hachez grossièrement l'oseille
pelez et émincez le concombre
épluchez l'ail
mettre le tout dans une cocote dans le bouillon
portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes à feu moyen
mixez le tout
laissez refroidir
incorporez les deux yaourts en fouettant
salez poivrez
ajoutez le tabasco
parsemez de cerfeuil