Ingrédients
Équivalences
- 5 pts/oers
- 2 oignons
- 2 cc d'huile végétale
- 800 g de pommes de terre
- 1 kg de choucroute (en conserve)
- 1 cc de cumin
- 1,5 l de bouillon de légumes (3 cc de concentré)
- 1 poireau
- 2 poivrons rouges
- sel
- paprika
- 2 saucisses de volaille allégées
Potée de choucroute au cumin
5 pts/oers
pour 4 personnes
2 oignons, 2 cc d'huile végétale, 800 g de pommes de terre, 1 kg de choucroute (en conserve), 1 cc de cumin, 1,5 l de bouillon de légumes (3 cc de concentré), 1 poireau, 2 poivrons rouges, sel, paprika, 2 saucisses de volaille allégées
1-couper les oignons en dés et les faire fondre en remuant bien dans l'huile chaude. Ajouter les pommes de terre en dés, la choucroute hachée, le cumin, puis le bouillon. Laisser cuire pdt 10 mn.
2-couper le poireau en fines rondelles, émincer le poivron, ajouter à la soupe. Faire cuire 10 mn. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du paprika, ajouter les saucisses coupées en rondelles, laisser reposer quelques mn. Ajouter du sel si nécessaire et servir.
5 pts/oers
pour 4 personnes
2 oignons, 2 cc d'huile végétale, 800 g de pommes de terre, 1 kg de choucroute (en conserve), 1 cc de cumin, 1,5 l de bouillon de légumes (3 cc de concentré), 1 poireau, 2 poivrons rouges, sel, paprika, 2 saucisses de volaille allégées
1-couper les oignons en dés et les faire fondre en remuant bien dans l'huile chaude. Ajouter les pommes de terre en dés, la choucroute hachée, le cumin, puis le bouillon. Laisser cuire pdt 10 mn.
2-couper le poireau en fines rondelles, émincer le poivron, ajouter à la soupe. Faire cuire 10 mn. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du paprika, ajouter les saucisses coupées en rondelles, laisser reposer quelques mn. Ajouter du sel si nécessaire et servir.