Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses de poulet
- 500 g de tomates pelées ou fraiches
- 3 petits oignons
- 16 olives noires
- romarin
- 1 verre de vin blanc
- sel et poivre
- 1 blanc d'oeuf
- 500g de farine
- 40g de levure
- 2 cs d'huile
- 1 cc de sel
Poulet à la catalane
4 personnes
4.5 points
4 cuisses de poulet
500 g de tomates pelées ou fraiches
3 petits oignons
16 olives noires
romarin
1 verre de vin blanc
sel et poivre
Pate:
1 blanc d'oeuf
500g de farine
40g de levure
2 cs d'huile
1 cc de sel
Réalisation:
Couper les tomates et les oignons en morceaux.
Faire dorer le poulet sur une feuille de cuisson.
Déglacer au vin blanc et laisser s'évaporer.
Saler et poivrer puis ajouter romarin, tomates, oignons et olives.
Mélanger et laisser sur feu moyen environ 5 mn.
Préchauffer le four th6 ou 200°.
Préparer la pate et l'étaler en couche fine. Déposer les légumes et le poulet dans un plat et recouvrir de pate. Coller les bords avec le blanc d'oeuf.
Saupoudrer de farine et mettre au four à 200° ou th 6 pendant 45mn.
Ouvrir la pate au centre pour servir.
Merci à PatriciaB pour la recette orignialeque j'ai WWée.
4 personnes
4.5 points
4 cuisses de poulet
500 g de tomates pelées ou fraiches
3 petits oignons
16 olives noires
romarin
1 verre de vin blanc
sel et poivre
Pate:
1 blanc d'oeuf
500g de farine
40g de levure
2 cs d'huile
1 cc de sel
Réalisation:
Couper les tomates et les oignons en morceaux.
Faire dorer le poulet sur une feuille de cuisson.
Déglacer au vin blanc et laisser s'évaporer.
Saler et poivrer puis ajouter romarin, tomates, oignons et olives.
Mélanger et laisser sur feu moyen environ 5 mn.
Préchauffer le four th6 ou 200°.
Préparer la pate et l'étaler en couche fine. Déposer les légumes et le poulet dans un plat et recouvrir de pate. Coller les bords avec le blanc d'oeuf.
Saupoudrer de farine et mettre au four à 200° ou th 6 pendant 45mn.
Ouvrir la pate au centre pour servir.
Merci à PatriciaB pour la recette orignialeque j'ai WWée.