Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses de poulet (ou 4 blancs)
- 600 gr de riz cuit
- 150 gr de petits pois surgelés
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 oignon frais
- 2CC de beurre 41%
POULET A LA JARDINIERE
Pour 4 personnes - 8 points (si avec les cuisses) ou 6 points (si avec des blancs)
4 cuisses de poulet (ou 4 blancs) 8
600 gr de riz cuit 12
150 gr de petits pois surgelés 2
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 oignon frais
2CC de beurre 41% 1
sel, poivre
Préchauffez le four à 230°C (th.7-
. Pelez les oignons. Coupez-les en petits morceaux. Coupez les poivrons et épépinez-les, puis coupez-les petits dés.
Dans un plat allant au four, déposez les cuisses de poulet et enfournez-les pendant 20 mn. Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer 1/2 L d'eau salée. Lorsque l'eau est à ébullition, ajoutez le riz, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 18 mn jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre à feu moyen. Faites revenir les oignons 2 mn en remuant.
Ajoutez les dés de poivrons et les petits pois et faites-les cuire 10 mn en remuant. Salez, poivrez et mélangez-y le riz laissez mijoter 2 mn. Dressez les cuisses de poulet sur un plat de service chaud, entourés du riz aux petits légumes. Servez chaud.
Pour 4 personnes - 8 points (si avec les cuisses) ou 6 points (si avec des blancs)
4 cuisses de poulet (ou 4 blancs) 8
600 gr de riz cuit 12
150 gr de petits pois surgelés 2
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 oignon frais
2CC de beurre 41% 1
sel, poivre
Préchauffez le four à 230°C (th.7-
. Pelez les oignons. Coupez-les en petits morceaux. Coupez les poivrons et épépinez-les, puis coupez-les petits dés. Dans un plat allant au four, déposez les cuisses de poulet et enfournez-les pendant 20 mn. Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer 1/2 L d'eau salée. Lorsque l'eau est à ébullition, ajoutez le riz, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 18 mn jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre à feu moyen. Faites revenir les oignons 2 mn en remuant.
Ajoutez les dés de poivrons et les petits pois et faites-les cuire 10 mn en remuant. Salez, poivrez et mélangez-y le riz laissez mijoter 2 mn. Dressez les cuisses de poulet sur un plat de service chaud, entourés du riz aux petits légumes. Servez chaud.