Poulet à l'Indienne

poulet à l'indienne (5 pts/pers)

6 personnes
préparation 20 mn
cuisson 35 mn

6 filets de poulets coupés en cubes
3 yaourts nature
4 gousses d'ail
2,5 cm de gingembre
jus de 2 citrons verts
2 citrons jaunes coupés en quartiers
1 pincée de piment
1 cc de curry
1 bouquet de coriandre
sel

hacher l'ail
faire marinade avec le yaourt, l'ail, le piment, le curry, le gingembre, le citron vert
ajouter le poulet
couvrir et laisser mariner 3 h au réfrigérateur
préchauffer le four th 6/7
poser le poulet, sans l'égoutter, sur une feuille de cuisson
faire cuire pendant 20/25 mn
laver et hacher la coriandre
servir le poulet saupoudré de coriandre avec du riz (à comptabiliser) et les quartiers de citrons jaunes.