Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses de poulet sans peau (ou 4 blancs de poulet)
- 30 cl de jus d'orange
- 20 cl de creme 4%
- 3 oignons nouveaux hachés
- 3 cuillerées à soupe de cognac
- 2 cuillerées à café de maïzena
- Sel, poivre noir fraîchement moulu
POULET A L’ORANGE
Pour 4 personnes
5 points par personne si avec cuisses de poulet
3 points par personne si avec blanc de poulet
4 cuisses de poulet sans peau (ou 4 blancs de poulet)
30 cl de jus d'orange
20 cl de creme 4%
3 oignons nouveaux hachés
3 cuillerées à soupe de cognac
2 cuillerées à café de maïzena
Sel, poivre noir fraîchement moulu
Dans une poêle à fond épais, faites dorer le poulet sans matière grasse.
Ajoutez le cognac, le jus d'orange et les oignons. Portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre et ses jus parfaitement clairs.
Ajoutez la creme, Amenez a ébulition et ajoutez maizena diluée dans un peu d’eau. Laissez épaissir.
Salez et poivrez selon votre goût. Servez avec du riz ou des pâtes, et de la salade verte.
Pour 4 personnes
5 points par personne si avec cuisses de poulet
3 points par personne si avec blanc de poulet
4 cuisses de poulet sans peau (ou 4 blancs de poulet)
30 cl de jus d'orange
20 cl de creme 4%
3 oignons nouveaux hachés
3 cuillerées à soupe de cognac
2 cuillerées à café de maïzena
Sel, poivre noir fraîchement moulu
Dans une poêle à fond épais, faites dorer le poulet sans matière grasse.
Ajoutez le cognac, le jus d'orange et les oignons. Portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre et ses jus parfaitement clairs.
Ajoutez la creme, Amenez a ébulition et ajoutez maizena diluée dans un peu d’eau. Laissez épaissir.
Salez et poivrez selon votre goût. Servez avec du riz ou des pâtes, et de la salade verte.