Poulet Caramel Ananas Gingembre

Pour 4 personnes soit 2,5 points par per

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

200 g d’ananas coupés en morceaux,
400g blanc de poulet coupés en morceaux, 8 Points
1 gousse d’ail,
4 cc de sucre en poudre Cado
1 cuil. à soupe de gingembre,
3 cuil. à soupe de coriandre.
1 cuil. à café de vinaigre balsamique de Modène.
1 cuil. à soupe de sauce soja,
2 cuil. à Café d’huile de tournesol. 2 points

Dans une sauteuse, faites revenir l’ail et le gingembre dans l’huile.

Ajoutez les morceaux de poulet et 4 cc de sucre en poudre.

Laissez cuire à petit feu en remuant constamment pendant 10 minutes. pour caraméliser la viande.

Ajoutez les ananas. Prolongez la cuisson encore 3 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Augmentez le feu au maximum. Versez la sauce soja et le vinaigre. Laissez évaporer la sauce tout en mélangeant.

Ajoutez la coriandre. Servez.

Servir avec du Riz Basmati pour 2 points de plus...

Je l'ai fait sans l'huile mais avec la feuille de cuisson ... un régal note : 10/10