Poulet ananas-coco

Me revoilà , alors on va appeler ça "poulet ananas-coco", pour un total de 16pts à diviser par le nombre de parts :

POULET ANANAS-COCO

>Dans une poêle faire revenir de l'oignon finement émincé avec 1 cas d'huile d'olive(1pt),
>ajouter des escalopes de poulet en dés(la quantité importe peu puisque l'escalope de poulet est à satiété pour 3 points ).
>Une fois que ça colore un peu, ajouter une cac de cannelle, 1 cac de gingembre et 1/2 cac de curry, laisser revenir un peu, ajouter de l'ail semoule et une brique de lait de coco(20cl = 12pts).
>Laisser mijoter 10 mn puis ajouter 2/3 cas d'ananas en morceaux, encore 10 mn et voilà!

Pour servir, j'ai fais cuire du riz thaï, j'ai fais rôtir le reste de ma boîte d'ananas dans une petite cac de margarine, une fois le riz égoutté, j'ai mélangé riz et ananas rôti, ajouté la viande et la sauce et à table

Pour faire moins cher en points, la prochaine fois j'essaye de mettre la moitié de la brique de lait de coco et je complète avec de l'eau ou du jus d'ananas.

Je ne suis pas très sucré/salé mais là, c'était pas mal , prochaine expérience sur le même principe mais avec des raisins secs , je vous tiens au courant !