Poulet à l'ananas-miel

Pour 4 personnes soit 3,25 points pour une portion

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

200 g d’ananas en morceaux,
400 g de blanc de poulet coupé en cube, 8 pts
1 cuil. à soupe d’ail,
1 cuil. à soupe de gingembre,
3 cuil. à soupe de coriandre.
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique de Modène.
2 cuil à soupe de miel 2 pt

2 cuil. à soupe de sauce soja,
3 cui. à café d’huile de tournesol. 3 Pt

Dans une sauteuse, faites revenir l’ail et le gingembre dans l’huile. Ajoutez les 2 cuil. à soupe de miel

Ajoutez les morceaux de poulet.

Laissez cuire à petit feu en remuant constamment pendant 10 minutes.

Ajoutez les ananas. Prolongez la cuisson encore 3 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Augmentez le feu au maximum. Versez la sauce soja et le vinaigre. Laissez évaporer la sauce tout en mélangeant.

Ajoutez la coriandre. Servez.

Accompagné de riz nature ( + 2 points)

voilà