Ingrédients
Équivalences
- 4 escaloppes de poulet (13 PP)
- 100 gr de chorizo piquant (10 PP)
- haricots blancs en boîte à sasiété (5 PP)
- 1 oignon
- 1 CS huile d'olive (3 PP)
- 25 cl de vin blanc
- 25 cl d'eau
- 1 CS de farine de maizena (1 PP)
- 1 cube de bouillon dégraissé (1 PP)
- ½ citron
- Persil plat
Poulet au chorizo et haricots blanc
Pour 4 personnes
8 PP/ Pers
4 escaloppes de poulet 13 PP
100 gr de chorizo piquant 10 PP
haricots blancs en boîte à sasiété 5 PP
1 oignon
1 CS huile d'olive 3 PP
25 cl de vin blanc
25 cl d'eau
1 CS de farine de maizena 1 PP
1 cube de bouillon dégraissé 1 PP
½ citron
Persil plat
Sel, poivre
Découper le chorizo en petits cubes.
Faire revenir à bon feu dans une grande sauteuse avec 1CS d'huile d'olive. Quand les cubes sont bien rissolés, les retirer.
Faire revenir les blancs de poulet dans la même huile à feu vif. Faire dorer de tous les côtés, saler et poivrer.
Quand ils sont bien dorés et déjà à moitié cuites, retirer les et faire revenir l'oignon haché à feu doux dans la poêle pendant 1 min.
Saupoudrer de la farine.
Ajouter le poivre de cayenne. Bien mélanger pendant 1 min.
Ajouter le vin blanc. Remettre le poulet et le chorizo dans la sauteuse et les haricots blancs.
Ajouter 25 cl d'eau et le bouillon cube émietté. Laisser cuire 15 min à couvert.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et saupoudrer de persil plat haché.
Servir immédiatement.
Pour 4 personnes
8 PP/ Pers
4 escaloppes de poulet 13 PP
100 gr de chorizo piquant 10 PP
haricots blancs en boîte à sasiété 5 PP
1 oignon
1 CS huile d'olive 3 PP
25 cl de vin blanc
25 cl d'eau
1 CS de farine de maizena 1 PP
1 cube de bouillon dégraissé 1 PP
½ citron
Persil plat
Sel, poivre
Découper le chorizo en petits cubes.
Faire revenir à bon feu dans une grande sauteuse avec 1CS d'huile d'olive. Quand les cubes sont bien rissolés, les retirer.
Faire revenir les blancs de poulet dans la même huile à feu vif. Faire dorer de tous les côtés, saler et poivrer.
Quand ils sont bien dorés et déjà à moitié cuites, retirer les et faire revenir l'oignon haché à feu doux dans la poêle pendant 1 min.
Saupoudrer de la farine.
Ajouter le poivre de cayenne. Bien mélanger pendant 1 min.
Ajouter le vin blanc. Remettre le poulet et le chorizo dans la sauteuse et les haricots blancs.
Ajouter 25 cl d'eau et le bouillon cube émietté. Laisser cuire 15 min à couvert.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et saupoudrer de persil plat haché.
Servir immédiatement.