Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses de poulet
- 4 belles tomates
- 100g de gingembre frais
- 4 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 1cs d'huile d'arachide
- 40cl de bouillon de volaille dégraissé
- sel et poivre
POULET AU GINGEMBRE
pour 4 personnes ( 6pts par personne)
4 cuisses de poulet
4 belles tomates
100g de gingembre frais
4 gousses d'ail
1 bouquet de persil
1cs d'huile d'arachide
40cl de bouillon de volaille dégraissé
sel et poivre
retirer la peau du poulet
couper chaque cuisse en deux à la jointure
faire une marinade en mixant ensemble les tomates, le gingembre et l'ail pelés , le persil, sel et poivre et laisser macérer 1 h au frais
égoutter le poulet
faire chauffer l'huile dans une cocotte antiadhésive et faire dorer les morceaux de tous les côtés
ajouter le bouillon de volaille et la marinade
laisser cuire à couvert 35min
pour 4 personnes ( 6pts par personne)
4 cuisses de poulet
4 belles tomates
100g de gingembre frais
4 gousses d'ail
1 bouquet de persil
1cs d'huile d'arachide
40cl de bouillon de volaille dégraissé
sel et poivre
retirer la peau du poulet
couper chaque cuisse en deux à la jointure
faire une marinade en mixant ensemble les tomates, le gingembre et l'ail pelés , le persil, sel et poivre et laisser macérer 1 h au frais
égoutter le poulet
faire chauffer l'huile dans une cocotte antiadhésive et faire dorer les morceaux de tous les côtés
ajouter le bouillon de volaille et la marinade
laisser cuire à couvert 35min