Recette WW : Poulet aux carottes

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1 Recette sept. 2005

Ingrédients Équivalences

4 cuisses de poulet
2 oignons
1 bouquet de persil
1/2cc cumin
1/2cc piment de cayenne
1,5kg de carottes
8 olives vertes dénoyautées

Poulet aux carottes :
pour 4 personnes, 3,5pt/pers

4 cuisses de poulet

2 oignons

1 bouquet de persil

1/2cc cumin

1/2cc piment de cayenne

1,5kg de carottes

8 olives vertes dénoyautées

Enlever la peau des cuisses de poulet
emincer les oignons, hacher le persil
Faire revenir les cuisses de poulet, ajouter les oignons et laisser rissoler quelques minutes à feu doux.
Ajouter 2 verres d'eau, saler et saupoudrer de cumin et de piment
Cuire à petits bouillons, couvert, pendant 30 min
Couper les carottes en bâtonnets, les mettre dans la sauteuses avec les olives et laisser encore mijoter 30min.
Servir chaud avec du blé, du riz ou de la semoule (à comptabiliser)

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