Recette WW : Poulet aux kiwis

POULET AUX KIWIS

pour 4 personnes - 3.5 points par personne

400 gr blancs de poulet /8/
1CS huile /3/
4 kiwis
2 CS miel liquide /2/
Jus d’ ½ citron
1CS Raisins blonds (facultatifs) /0.5/
Cannelle et muscade

Faire revenir pendant 10 minutes 4 blancs de poulet dans l'huile. Ils doivent être dorés, vous pouvez les coupez en morceaux pour faciliter la cuisson et obtenir des émincés, plus esthétiques dans l'assiette. Réservez sur du papier absorbant.

Débarassez la poêle de l'huile restante, et y mettre le jus d'un demi citron frais, ainsi que deux cuillérées à soupe de miel liquide. Faire chauffer jusqu'à ce que le mélange brunisse et devienne un caramel liquide.

Ajoutez 4 kiwis mûrs mais fermes coupés en tranches épaisses et les raisins secs -facultatifs-

Laissez les se ramollir dans le mélange pendant deux minutes environ. Ajoutez une pincée de cannelle et une de muscade, sel et poivre.

Ensuite, remettez le poulet avec les kiwis et faire chauffer quelques instants pour qu'ils s'imprègnent de la sauce.

Servez sans attendre, accompagné de riz blanc et d’un légume vert, haricots, brocolis, feves etc ...