Ingrédients
Équivalences
- 600g de blanc de poulet
- 60g de lardons
- 3 oignons
- 3 gousses d'ail
- 25 cl. de vin blanc
- 25 cl. de bouillon de poulet
- 1 cs d'huile
- 2 cuillères à café de concentré de tomate
- 40 olives vertes
Poulet aux olives
recette pour 4... 8PP/pers
Ingrédients: 600g de blanc de poulet (150g/pers 5PP), 60g g de lardons 4, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 25 cl. de vin blanc, 25 cl. de bouillon de poulet,1 cs d'huile 3 PP, 2 cuillères à café de concentré de tomate 1 PP, 40 olives vertes 4 PP.
Mode d'emploi:
- Dans une cocotte, faire cuire l'ail et les oignons émincés. Laisser fondre à feu doux dans un peu d'huile. Laisser fondre à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient colorés.
- Y ajouter le poulet coupé en dés. Le faire dorer à feu moyen ou vif.
- Mélangez le vin, le bouillon et le concentré de tomates. Ajouter au contenu de la cocotte. Porter à ébullition puis faire frémir pendant une heure. - Laver et émincez les oignons. Les jetez avec les olives dans la cocotte. continuer la cuisson pendant 30 minutes. Servir.
recette pour 4... 8PP/pers
Ingrédients: 600g de blanc de poulet (150g/pers 5PP), 60g g de lardons 4, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 25 cl. de vin blanc, 25 cl. de bouillon de poulet,1 cs d'huile 3 PP, 2 cuillères à café de concentré de tomate 1 PP, 40 olives vertes 4 PP.
Mode d'emploi:
- Dans une cocotte, faire cuire l'ail et les oignons émincés. Laisser fondre à feu doux dans un peu d'huile. Laisser fondre à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient colorés.
- Y ajouter le poulet coupé en dés. Le faire dorer à feu moyen ou vif.
- Mélangez le vin, le bouillon et le concentré de tomates. Ajouter au contenu de la cocotte. Porter à ébullition puis faire frémir pendant une heure. - Laver et émincez les oignons. Les jetez avec les olives dans la cocotte. continuer la cuisson pendant 30 minutes. Servir.