Poulet aux trois poivrons

Poulet aux trois poivrons
Pour 6 personnes :
· 600 g de blancs de poulet, sans la peau 18 PP
· un poivron rouge
· un poivron vert
· un poivron jaune
· un ou deux oignons moyens
· une gousse d'ail
· 1 boîte de dés de tomates
1 cc d'huile d'olive 1
· Sel, poivre et épices à votre goût
· Préparation : 10 mn
· Cuisson : 15 mn
· Temps total : 25 mn
1 Couper les poivrons en deux, ôtez le pédoncule, les graines et les peaux blanches. Coupez-les en dés. Faites les revenir à la poêle ou bien au wok dans de l'huile d'olive.

2 Emincer les oignons et hacher finement l'ail. Les rajouter dans le wok avec les poivrons. Faites revenir 5 minutes environ à feu moyen.

3 Découper le poulet en morceaux et les rajouter au Wok en laissant cuire 8 minutes environ jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

4 Versez les tomates sur la préparation, salez, poivrez, épices à votre goût, et laissez couvert sur feu très doux jusqu’au moment de servir.