Poulet Basquaise aux Tomates et Poivrons

Poulet basquaise

Ingrédients:

1 poulet , 6cc de m grasse, 1kg de tomates ,250g de poivrons, 2 gousses d'ail ,100g d'oignons, persil ,sel ,poivre et 25o g de riz

Préparation:

faire revenir dans la m grasse les oignons emmincés,ajoutez les tomates en des ,puis les poivrons et l'ail laisser mijoter 15mn.
faire revenir le poulet en morceaux ,saler poivrer ,ajouter les legumes et laisser cuire 15 mn dans cocote minute
cuire le riz, servir tres chaud

je fais cette recette depuis pas mal d'année ... elle est simple et plait à coup sûr
à faire et à refaire, un grand classique

par contre j'utilise des escalopes de poulet coupés en cubes, je trouve ça plus pratique

ça me donne 5 points l'assiette (3 points pour la viande et la sauce et 2 points pour les 4 cs de riz) avec les quantités suivantes :
* 1 cc d'huile 1pt
* 1/4 d'oignon 0pt
* 1 escaloppe de poulet d'environ 120 g 2pt
* 1/4 de poivron 0pt
* 1 grosse tomate 0pt
* sel, poivre, herbes de provence 0pt
* 4 cs de riz cuit 2pt

Voir l'album

voici les Propoints pour 1 personne avec les quantités suivantes :

* 1 cc d'huile 1PP
* 1/4 d'oignon 0PP
* 1 escalope de poulet d'environ 100 g 3PP
* 1/4 de poivron 0PP
* 1 grosse tomate 0PP
* sel, poivre, herbes de provence 0PP
ce qui fait un total de 4 Propoints pour la viande

si vous souhaitez accompagner le tout avec du riz il faudra rajouter 3PP pour 4 cuillères à soupe (= 100 g de riz cuit)