Ingrédients
Équivalences
- 440 gr de haut de cuisse de poulet
- 3 poivrons vert,rouge, jaune
- 1/2 brick de coulis de tomates
- 6 échalottes
- herbes provence
- sel
- poivre
- 2 CS de coriandre
Poulet basquaise à la mode cricri
440 gr de haut de cuisse de poulet(j'ai retiré peau et os=180gr)
3 poivrons vert,rouge, jaune
1/2 brick de coulis de tomates
6 échalottes...herbes provence.....sel..poivre
au moment de servir, 2 CS de coriandre hachée de chez Mr Pic@r
Faire revenir le poulet, sans peau, dans 1CS d'huile olive.
Ajouter les échalottes, les poivrons, les herbes, blondir, ajouter de l'eau, le coulis.Laisser mijoter.mettre les 2CS de coriandre feu éteind. coriandre ou non, c'est pas obligatoire, mais moi j'aime bien.
J'ai accompagné de riz basmati cuit au cuit-vapeur
Pour simplifier j'ai compté : 7 PP de riz à satiété (car après pesage j'avais plus que 100 grs)...et le poulet 5 PP
(1 seul morceau de haut de cuisse)==> 12 pp
440 gr de haut de cuisse de poulet(j'ai retiré peau et os=180gr)
3 poivrons vert,rouge, jaune
1/2 brick de coulis de tomates
6 échalottes...herbes provence.....sel..poivre
au moment de servir, 2 CS de coriandre hachée de chez Mr Pic@r
Faire revenir le poulet, sans peau, dans 1CS d'huile olive.
Ajouter les échalottes, les poivrons, les herbes, blondir, ajouter de l'eau, le coulis.Laisser mijoter.mettre les 2CS de coriandre feu éteind. coriandre ou non, c'est pas obligatoire, mais moi j'aime bien.
J'ai accompagné de riz basmati cuit au cuit-vapeur
Pour simplifier j'ai compté : 7 PP de riz à satiété (car après pesage j'avais plus que 100 grs)...et le poulet 5 PP
(1 seul morceau de haut de cuisse)==> 12 pp