Ingrédients
Équivalences
- 20 cl de vin blanc
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 oignon
- 1 cc d'huile
- 4 cuisses de poulet (960)
- 1 cc de 4 épices
- 30g de lardon maigres
- 300g de dés de tomate
- 1 feuille de laurier
- 200g de champignon surgelés
- 2 CS de persil ciselé
- poivre
Poulet bonne femme
5pts/personne
Ingrédients pour 4: 20 cl de vin blanc - 1 tablette de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 cc d'huile - 4 cuisses de poulet (960) - 1 cc de 4 épices - 30g de lardon maigres - 300g de dés de tomate - 1 feuille de laurier - 200g de champignon surgelés (moi je les prends en boite) - 2 CS de persil ciselé - poivre.
1) Faire chauffer le vin blanc. diluer le bouillon de volaille. Peler et émincer l'oignon.Le faire revenir dans une sauteuse antiadhésive avec l'huile Ajouter les cuisses et les faire dorer à feu vif pendant 2mnn tout en remuant. Saupoudrer des 4 épices et poivrer. Mouiller avec le vin préparé., ajouter les lardons, les dés de tomate et la feuille de laurier. Mélanger et couvrir. Cuire pdt 15mn à feu moyen.
2) Faire dégelerles champignons de Paris dans une poêle, les ajouter dans la sauteuse et poursuivre la cuisson 10mn : si nécessaire, ajouter un peu d'eau. Au moment de servir , verser la préparation dans un plat creux et saupoudrer deprsil plat. Déguster après retiré la peau du poulet.
Accompagner de pdt cuites à la vapeur (à comptabiliser)
5pts/personne
Ingrédients pour 4: 20 cl de vin blanc - 1 tablette de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 cc d'huile - 4 cuisses de poulet (960) - 1 cc de 4 épices - 30g de lardon maigres - 300g de dés de tomate - 1 feuille de laurier - 200g de champignon surgelés (moi je les prends en boite) - 2 CS de persil ciselé - poivre.
1) Faire chauffer le vin blanc. diluer le bouillon de volaille. Peler et émincer l'oignon.Le faire revenir dans une sauteuse antiadhésive avec l'huile Ajouter les cuisses et les faire dorer à feu vif pendant 2mnn tout en remuant. Saupoudrer des 4 épices et poivrer. Mouiller avec le vin préparé., ajouter les lardons, les dés de tomate et la feuille de laurier. Mélanger et couvrir. Cuire pdt 15mn à feu moyen.
2) Faire dégelerles champignons de Paris dans une poêle, les ajouter dans la sauteuse et poursuivre la cuisson 10mn : si nécessaire, ajouter un peu d'eau. Au moment de servir , verser la préparation dans un plat creux et saupoudrer deprsil plat. Déguster après retiré la peau du poulet.
Accompagner de pdt cuites à la vapeur (à comptabiliser)