Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs poulets (100g chacun)
- 2 cs farine
- 2 échalottes
- 5 tomates ou 1 boite de pulpe tomates de 400g
- 250g champignons
- 1 gousse d'ail
- 20cl vin blanc
- 25 cl de bouillon légumes
- persil
- sel
- poivre
Poulet chasseur
pr 4 pers
3.5pts /pers
4 blancs poulets (100g chacun) ou 8 pilons de poulets
2 cs farine
2 échalottes
5 tomates (ou 1 boite de pulpe tomates de 400g )
250g champignons
1 goussed'ail
20cl vin blanc
25 cl de bouillon légumes
1 bouquet garni
persil
sel , poivre
Faire revenir le poulet ds un faitout puis soupoudrer de farine pour bien enrober chaque morceaux ... réserver !
Ds le faitout , une fois le poulet enlevé mettre les échalottes a fondre sur feu doux puis ajouter les tomates , l'ail écrasé , le vin , le bouillon légume , le bouquet garni , le poulet , sel et poivre
Laisser mijoter a couvert 30min environ (feu doux !)
Ajouter ensuite les champignons et laisser cuire 10min a feu vif pour réduire un peu la sauce ....elle doit être onctueuse !
Soupoudrer de persil au moment de servir !!!
pr 4 pers
3.5pts /pers4 blancs poulets (100g chacun) ou 8 pilons de poulets
2 cs farine
2 échalottes
5 tomates (ou 1 boite de pulpe tomates de 400g )
250g champignons
1 goussed'ail
20cl vin blanc
25 cl de bouillon légumes
1 bouquet garni
persil
sel , poivre
Faire revenir le poulet ds un faitout puis soupoudrer de farine pour bien enrober chaque morceaux ... réserver !
Ds le faitout , une fois le poulet enlevé mettre les échalottes a fondre sur feu doux puis ajouter les tomates , l'ail écrasé , le vin , le bouillon légume , le bouquet garni , le poulet , sel et poivre
Laisser mijoter a couvert 30min environ (feu doux !)
Ajouter ensuite les champignons et laisser cuire 10min a feu vif pour réduire un peu la sauce ....elle doit être onctueuse !
Soupoudrer de persil au moment de servir !!!