Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poulet
- 2 CàS de farine
- 2 échalottes
- 5 tomates
- 1 gousse d’ail
- 20 cl de vin blanc
- 25 cl de bouillon de légumes
- 1 bouquet garni
- 250 gr de champignons de paris
- Persil
- Sel, poivre
Poulet Chasseur
Pour 4 personnes
3,5 points par personne
4 blancs de poulet
2 CàS de farine
2 échalottes
5 tomates
1 gousse d’ail
20 cl de vin blanc
25 cl de bouillon de légumes
1 bouquet garni
250 gr de champignons de paris
Persil
Sel, poivre
Faire revenir les blancs de poulet dans une poele antiadhesive, puis les saupoudrer de farine en remuant pour bien enrober chaque morceaux. Réserver au chaud.
Eplucher et hacher les échalottes. Mettre ce hachis dans une cocotte et le laisser fondre en remuant jusqu’à ce qu’ils soit translucide.
Laver et couper les tomates en dés. Eplucher et écraser l’ail. Ajouter dans la cocotte le vin, le bouillon de légumes, les dés de tomates, le bouquet garni, l’ail écrasé et les morceaux de poulet. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 35 minutes.
Ajouter les champignonss et laisser cuire encore 10 min à feu plus vif pour réduire un peu la sauce. Elle doit etre onctueuse.
Au moment de servir saupoudrer de persil haché et accompagner de purée de pommes de terre (à comptabiliser).
Pour 4 personnes
3,5 points par personne
4 blancs de poulet
2 CàS de farine
2 échalottes
5 tomates
1 gousse d’ail
20 cl de vin blanc
25 cl de bouillon de légumes
1 bouquet garni
250 gr de champignons de paris
Persil
Sel, poivre
Faire revenir les blancs de poulet dans une poele antiadhesive, puis les saupoudrer de farine en remuant pour bien enrober chaque morceaux. Réserver au chaud.
Eplucher et hacher les échalottes. Mettre ce hachis dans une cocotte et le laisser fondre en remuant jusqu’à ce qu’ils soit translucide.
Laver et couper les tomates en dés. Eplucher et écraser l’ail. Ajouter dans la cocotte le vin, le bouillon de légumes, les dés de tomates, le bouquet garni, l’ail écrasé et les morceaux de poulet. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 35 minutes.
Ajouter les champignonss et laisser cuire encore 10 min à feu plus vif pour réduire un peu la sauce. Elle doit etre onctueuse.
Au moment de servir saupoudrer de persil haché et accompagner de purée de pommes de terre (à comptabiliser).
...mais l'as tu déjà testée??
