Ingrédients
Équivalences
- 20g de cacahuètes nature
- 6 CS de moutarde
- 4 blancs de poulet de 100 g chacun
- 2 cc de margarine 60%
- 20 cl crème fraîche allégée à 4%
- 1 CS de persil haché surgelé
- Sel
- poivre
POULET DE L'AMI CAHUÈTE
3.5 pts/pers
Pour 4 personnes
- 20 g de cacahuètes nature
- 6 CS de moutarde
- 4 blancs de poulet de 100 g chacun
- 2 cc de margarine 60%
- 20 cl crème fraîche allégée à 4%
- 1 CS de persil haché surgelé
- Sel, poivre
Piler les cacahuètes. Les mélanger avec trois cuillères à soupe de moutarde. Badigeonner les blancs de poulet avec ce mélange.
Faire fondre la margarine dans une poêle. Cuire la viande 4 mn de chaque côté. La retirer et réserver au chaud.
Ajouter le reste de moutarde dans la poêle puis délayer la crème. Remuer à feu doux.
Remettre la viande 1 mn. Ajouter le persil. Saler, poivrer et servir aussitôt.
Délicieux avec du riz comme accompagnement et une poelée de courgettes (à comptabiliser)
3.5 pts/pers
Pour 4 personnes
- 20 g de cacahuètes nature
- 6 CS de moutarde
- 4 blancs de poulet de 100 g chacun
- 2 cc de margarine 60%
- 20 cl crème fraîche allégée à 4%
- 1 CS de persil haché surgelé
- Sel, poivre
Piler les cacahuètes. Les mélanger avec trois cuillères à soupe de moutarde. Badigeonner les blancs de poulet avec ce mélange.
Faire fondre la margarine dans une poêle. Cuire la viande 4 mn de chaque côté. La retirer et réserver au chaud.
Ajouter le reste de moutarde dans la poêle puis délayer la crème. Remuer à feu doux.
Remettre la viande 1 mn. Ajouter le persil. Saler, poivrer et servir aussitôt.
Délicieux avec du riz comme accompagnement et une poelée de courgettes (à comptabiliser)
