Poulet au citron confit et cumin

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Poulet des débutants au citron confit et au cumin

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
2,5pts par personne (avec une ration ww)
avec le spray on peut descendre à 2pts/personne

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 escalopes de poulet--------------------------->100g=2pt
- 4 citrons confits
- 1/2 à 1 citron selon les goûts
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 pincée de raz-el-hanout
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ---------------------->1pt
- sel, poivre

Préparation :

Faire chauffer l'huile dans une casserole.

Découper les escalopes de poulet en dés et les faire revenir dans la casserole jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.

Ajouter le jus du citron, le cumin, le raz-el-hanout, le sel et le poivre. Ajouter un peu d'eau et le laurier. Laisser mijoter 10 à 15 minutes.

En fin de cuisson, ajouter les citrons confits coupés en 2 et laisser mijoter encore 5 minutes

Servir bien chaud, accompagné de riz ou de boulgour selon les goûts. -pts en plus ).

deux avis donnés:

1er= : 5/5
"Très facile à faire et délicieux! J'ai ajouté un peu plus d'eau pour obtenir une délicieuse sauce que j'ai utilisée pour recouvrir la semoule que j'ai servie en accompagnement. "

2e=: 5/5
" Rapide et surtout très bon, j'ai seulement rajouté, un peu de gimgembre frais, des olives vertes en fin de cuisson le tout accompagné de pommes de terres... un régal."