Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses de poulet
- 4 plantains murs
- 3 poivrons
- 3 tomates fraîches
- 3 carottes
- cube de bouillon
- 8 cc d'huile
- 1 gousse d'ail
- gingembre
- persil
- celeri
- sel
- poivre
- piment
Le Poulet DG.
Plat très apprécié du Cameroun et considéré comme luxueux. En effet, DG viendrait de Directeur Général et signifierait que c'est un plat pour les "Grands".
7.5 points par personne
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulet (4x3.5pts)
4 plantains murs (4x2pts)
3 poivrons
3 ou 4 tomates fraîches
3 carottes
cube de bouillon
8 cc d'huile (4x2pts)
1 gousse d'ail
gingembre,persil,celeri
sel, poivre, piment
Première étape: Couper les cuisses de poulet en deux, saler, poivrer.
Eplucher et decouper les plaintains en rondelles. Laver, vider et découper les légumes.
Deuxième étape: Faire cuire les morceaux de poulet au four sans aucune matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Faire chauffer l'huile dans une poele et y faire revenir progressivement les plantains.
Dans une casserole, mettre les morceaux de poulet et tous les légumes ainsi qu'un peut d'eau. Ajouter les condiments, ail et gingembre écrasés.
Laisser mijoter à feu moyen en veillant à ajouter de l'eau de temps en temps juste assez pour éviter que ça brûle.
Ajouter ensuite les plantains et laisser mijoter encore un peu.
C'est un plat complet, pas besoin de rajouter autre chose!
Plat très apprécié du Cameroun et considéré comme luxueux. En effet, DG viendrait de Directeur Général et signifierait que c'est un plat pour les "Grands".
7.5 points par personne
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulet (4x3.5pts)
4 plantains murs (4x2pts)
3 poivrons
3 ou 4 tomates fraîches
3 carottes
cube de bouillon
8 cc d'huile (4x2pts)
1 gousse d'ail
gingembre,persil,celeri
sel, poivre, piment
Première étape: Couper les cuisses de poulet en deux, saler, poivrer.
Eplucher et decouper les plaintains en rondelles. Laver, vider et découper les légumes.
Deuxième étape: Faire cuire les morceaux de poulet au four sans aucune matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Faire chauffer l'huile dans une poele et y faire revenir progressivement les plantains.
Dans une casserole, mettre les morceaux de poulet et tous les légumes ainsi qu'un peut d'eau. Ajouter les condiments, ail et gingembre écrasés.
Laisser mijoter à feu moyen en veillant à ajouter de l'eau de temps en temps juste assez pour éviter que ça brûle.
Ajouter ensuite les plantains et laisser mijoter encore un peu.
C'est un plat complet, pas besoin de rajouter autre chose!