Ingrédients
Équivalences
- 50g de chapelure
- 2 oeufs
- 2 gousses d'ail
- 2cc de paprika
- 4 blancs de poulet de 100g chacun
- Jus d'un citron vert
POULET EN CHAPELURE
Pour 4 personnes – 3,5 points/pers.
50 g de chapelure
2 œufs
2 gousses d'ail
2 cc de paprika
4 blancs de poulet de 100 g chacun
Jus d'un citron vert
Verser la chapelure dans une assiette. Eplucher l'ail et l'écraser. Dans une seconde assiette battre les œufs en omelette avec l'ail écrasé et le paprika. Mettre la farine dans une troisième assiette. Prendre chaque blanc de poulet et le rouler d'abord dans la farine puis dans les œufs épicés et enfin dans la chapelure. Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire cuire les blancs de poulet pendant 5 mn de chaque côté, au dernier moment arroser le poulet de jus de citron.
J'ai servi ce plat avec de la purée et une compote de pommes.
La note ... carrément 10/10 ! Il ne faut pas hésiter à forcer sur le paprika et l'ail (si on aime).
Pour 4 personnes – 3,5 points/pers.
50 g de chapelure
2 œufs
2 gousses d'ail
2 cc de paprika
4 blancs de poulet de 100 g chacun
Jus d'un citron vert
Verser la chapelure dans une assiette. Eplucher l'ail et l'écraser. Dans une seconde assiette battre les œufs en omelette avec l'ail écrasé et le paprika. Mettre la farine dans une troisième assiette. Prendre chaque blanc de poulet et le rouler d'abord dans la farine puis dans les œufs épicés et enfin dans la chapelure. Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire cuire les blancs de poulet pendant 5 mn de chaque côté, au dernier moment arroser le poulet de jus de citron.
J'ai servi ce plat avec de la purée et une compote de pommes.
La note ... carrément 10/10 ! Il ne faut pas hésiter à forcer sur le paprika et l'ail (si on aime).