Poulet et courgettes à la crème

Poulet et courgettes à la crème

4 personnes ....3.5 pts/pers

2 grosses courgettes
4 blancs de poulet
1 échalote ciselée
5 cs de crème fraiche all
1 cube de bouillon
1cc d huile
persil

laver..éplucher..et couper les courgettes en des

couper le poulet en lamelles et faire dorer a la poêle avec l huile
ajouter l échalote et les courgettes puis continuer la cuisson quelques minutes

ajouter la crème et le cube de bouillon émiette et le persil..si besoin ajouter un peu d eau

assaisonner et laisser mijoter a feu moyen